培根早餐蛋_快手早餐好营养

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基础可丽饼的可能性很多，调整出来的这款咸口可丽饼，超适合作早餐！

培根早餐蛋的用料

培根 3片 鸡蛋 2个
牛奶 165克 面粉 80克
小葱 一小把 酱油 适量
黑胡椒 适量 白芝麻 可选

培根早餐蛋的做法

培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解1

步骤1

牛奶和鸡蛋放在一起，搅拌均匀。
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解2

步骤2

加入过筛的面粉，尽量z字型拌散面粉。一定要过筛呀~不能偷懒！这个时候还会有小面粉坨，不用担心~
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解3

步骤3

面糊过筛1-2次，过筛困难的时候用刮刀帮忙压一下面糊。这一步也不能偷懒哦~否则摊出来饼好丑，还会有生粉。其实很快手的，划拉几下就搞定了。
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解4

步骤4

过筛好的面糊里加上切碎的培根（也可以加一点洋葱碎，看个人口味）、小葱。用筷子或者刮刀搅拌均匀就做好主材啦！
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解5

步骤5

平底锅加一点点油，中小火。只需要第一个饼的时候加一点油就可以了，之后的饼都不需要加油。
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解6

步骤6

倒面糊。铺一平层，趁面糊没有凝固，用刮刀快速调整。
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解7

步骤7

等面糊都凝固，像图片一样变成干一点的黄色蛋饼，就可以翻面啦~煎到两面偏黄起锅。
培根早餐蛋_快手早餐好营养的做法图解8

步骤8

卷起来，中间切开，摆盘。 摆好盘再淋上酱油，撒上芝麻、黑胡椒，搞定！

培根早餐蛋的烹饪技巧

煎饼很快的，面糊和培根都很容易熟。 一定要中火偏小火，火大了秒秒钟糊给你看。 过筛的步骤很重要，是饼子光滑细腻并且熟得快的重点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 小俗大人 编写，未经授权不得转载

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