春节厨艺显身手 | 油焖大虾

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今天分享的油焖大虾真的是一道可以让你大秀厨艺的上等佳肴，色香味俱全，超级美味鲜香，好吃到连一滴汤汁都舍不得浪费!
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油焖大虾的用料

大虾 10只	葱末 5克
蒜末 5克	姜末 5克
料酒 15克	蚝油 10克
生抽 10克	番茄酱 20克
白砂糖 20克	清水 30毫升

油焖大虾的做法

步骤1

将虾线逐一剔除

步骤2

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末爆香

步骤3

将大虾放入锅内，充分翻炒至大虾开始变色，然后倒入料酒，充分翻炒均匀

步骤4

向锅内放入蚝油和生抽，充分翻炒均匀

步骤5

继续放入白砂糖、番茄酱充分翻炒均匀，然后倒入清水，焖煮3分钟左右，以大火收汁即可

油焖大虾的烹饪技巧

1.这道菜的料汁配比其实适用于很多菜，比如油焖鸡翅、油焖蛏子、油焖茄子等等，喜欢的朋友可以试一下 2.大虾在焖煮至全熟后以大火收汁即可，无需过分烹煮影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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