✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程

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秋天的食谱里，必须有南瓜的名字！！~❤️ 最近每天都是花样吃南瓜~ 但是.~ 论颜值和口感~ 我首推的是派:略微酥脆的底+奶香滑嫩的布丁层~！~ 俩字！~ 完美~❤️ 更棒的是:简单到你不忍心失败！！~ 一定要安排上啊！~

南瓜派的用料

【饼底】： 低筋面粉 100g
黄油 40g 白砂糖 20g
纯牛奶 25g 【内陷】：
南瓜泥 200g 炼乳 30g
鸡蛋 1个 低筋面粉 10g
纯牛奶 50g 【装饰】：
白巧克力酱 适量 水果 随意
绿叶 薄荷或者其他

南瓜派的做法

✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解1

步骤1

准备好派皮材料
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解2

步骤2

100g低筋面粉过筛
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解3

步骤3

加入20g白砂糖
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步骤4

加入40g软化黄油
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步骤5

用手慢搓
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步骤6

呈粗玉米粉状态
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步骤7

加入25g纯牛奶
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步骤8

揉成光滑面团
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解9

步骤9

送入保鲜膜冷藏过夜
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解10

步骤10

早上取出，稍微回温
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步骤11

用擀面杖擀薄，面积稍比派盘大一点
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解12

步骤12

剪开一面保鲜袋，放上派盘
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解13

步骤13

小心往下压，贴合派盘
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解14

步骤14

去掉保鲜袋，去掉剩余饼皮
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步骤15

底部扎小孔，放入预热180℃烤箱，烤制10分钟
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解16

步骤16

提前蒸好南瓜泥，放凉
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解17

步骤17

内陷材料全部放入料理机，打成细腻南瓜糊糊
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解18

步骤18

倒入烤好的派底，170℃，25分钟
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解19

步骤19

挤上些许白巧克力酱，装饰上水果和绿叶
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解20

步骤20

切小块
✅0技巧.超高颜值奶香南瓜派|❗超详细教程的做法图解21

步骤21

请你吃一块呀

南瓜派的烹饪技巧

1.派底冷藏一夜，是为了早上吃，平时冷藏20分钟左右就可以取出来压薄烤制 2.揉派底面团的时候，轻轻压成团即可，避免大力揉搓出筋膜 3.派盘如果不是活动底，在使用前先刷层薄油，比较好脱模 4.这个南瓜派的大小为:六寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 Grace的魔法厨房 编写，未经授权不得转载

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