红薯板栗小方

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秋天的板栗，不仅味道好吃，营养更是一绝。不说它丰富的碳水化合物和蛋白质含量，光是其中的维生素B2至少是大米的4倍，维C更是苹果的10倍，秋冬天给娃补营养怎么少得了它。今天我们就用板栗做一道糕点，香软可口还能替代主食哦~

红薯板栗小方的用料

食用油 5克	红薯 120克
配方奶 10克	低筋面粉 25克
熟栗子肉 50克	鸡蛋 1个（约50克）

红薯板栗小方的做法

步骤1

红薯切块。

步骤2

将红薯块放入玻璃蒸盘。

步骤3

电饭煲工作20分钟。

步骤4

蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。

步骤5

栗子肉剁碎。

步骤6

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

步骤7

红薯泥中倒入蛋清，配方奶，低筋面粉，食用油和栗子肉碎，搅拌均匀。

步骤8

取10克红薯泥搓成球状，再用手整理成方形。

步骤9

用刷子刷上一层蛋黄。

步骤10

烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分钟。

步骤11

完成啦~是不是超级简单呢，一拌一捏一烤，小巧可爱的一个个小方就透着香味出炉了，红薯和板栗的香味弥漫了整个厨房，妈妈们快快买上板栗做一道香甜软糯的番薯板栗小方吧！

红薯板栗小方的烹饪技巧

● 整理成正方形的时候会有点黏，妈妈们可以在手上抹上一些低筋粉。 ●不同的烤箱存在温差，烤箱烘烤时间和温度仅供参考，具体得根据自己家烤箱稍作调整。 ●生板栗大约煮30分钟就可以熟。 ●如果蒸完的红薯比较湿润，也可以不添加配方奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

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