好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌

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Queenie日食记
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这年头好吃的外卖和人民币一样稀缺，就想吃口地道的麻辣拌，逼不得已只好自己动手了。 ‼️亲测美味，建议关注➕收藏哦‼️

麻辣拌的用料

食用油 5勺 白芝麻 20克
酱油 3勺 白醋 3勺
油菜 4颗 娃娃菜 1颗
小米椒 5颗 菠菜 3颗
腐竹 15克 肥牛卷 15克
金针菇 20克 火腿肠 1根
土豆 1个 胡萝卜 半根
大葱 10颗 蒜 3瓣
盐 15克 辣椒粉 2勺
麻酱 3勺

麻辣拌的做法

好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌的做法图解1

步骤1

蔬菜去根洗净（土豆、腐竹水中浸泡捞出）。
好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌的做法图解2

步骤2

水烧开将菜烫熟捞出，沥干。
好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌的做法图解3

步骤3

盛出放入酱油、白醋、盐、辣椒粉。
好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌的做法图解4

步骤4

锅中热油，葱姜蒜辣椒爆香。
好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌的做法图解5

步骤5

热油浇汁。
好吃到停不下来‼️东北正宗麻辣拌的做法图解6

步骤6

均匀搅拌，即可食用。

麻辣拌的烹饪技巧

热油浇汁是这道风味的点睛之笔。 可以放入适量白糖调味。 喜欢的食材都可以自行添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 Queenie日食记 编写，未经授权不得转载

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