就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼

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早上最方便的早餐，营养好，又好吃，今天B爸不在，当正餐吃了，就说到底就是喜欢吃肉，无肉不欢
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牛肉手抓饼的用料

手抓饼 一张 牛里脊肉 二片
生菜 一片 鸡蛋 1个
生抽 半勺 老抽 3-4滴
玉米淀粉 1勺 耗油 1/2勺
糖 1/4勺 料酒 1/2勺
黑胡椒粉 适量 番茄酱 适量

牛肉手抓饼的做法

就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解1

步骤1

手抓饼，原味和葱香都可以
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解2

步骤2

菜场新鲜买的牛里脊肉切片，敲打几下
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解3

步骤3

用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上，可以提前一天腌好放冷藏
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解4

步骤4

我是晩上腌制的，早上起来锅内放少许油，中火正反面各煎一分钟左右
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解5

步骤5

煎好的牛里脊
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解6

步骤6

平底不粘锅，不用放油，直接从冷冻取出手抓饼放入锅内，中小火煎至一面的表面金黄色，用锅铲反面，加上生鸡蛋，用锅铲把蛋液均匀摊在手抓饼上，蛋液差不多凝固，再翻面一煎就好了
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解7

步骤7

可以涂上番茄酱，铺上生菜
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解8

步骤8

再铺上牛里脊条
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解9

步骤9

这个也是番茄沙司酱
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解10

步骤10

近照来个
就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼的做法图解11

步骤11

这个是甜面酱

牛肉手抓饼的烹饪技巧

牛里脊肉腌制时可以少放点调料，用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上，可以提前一天腌好放冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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