万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕

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Jessica不负拾光
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万圣节，是冬季holiday season的正式开始，充满着希望，惊喜和沉甸甸的幸福。 今天来教你做一款非常适合节日氛围的万圣节布朗尼蛋糕。 香浓的巧克力蛋糕，口感湿润、扎实，用棉花糖和白巧克力做了幽灵造型，瞬间增加了节日气氛。 这款甜品口感层次丰富，每一口都是幸福治愈的，很适合与爱的人一起分享。

布朗尼蛋糕的用料

75%黑巧克力 150克 45%巧克力 50克
白巧克力 50克 棉花糖 20个
金龙鱼低筋面粉 60克 可可粉 15克
黄油 100克 牛奶 60ml
鸡蛋 2个 糖 70克
盐 3克

布朗尼蛋糕的做法

万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

用了两种可可含量不同的巧克力，口味更有层次感。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力切碎。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油切小块。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力碎和黄油放入碗中隔水融化。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

完全融化后加入白砂糖，搅匀至糖融化。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

分次加入两个鸡蛋，完全搅拌均匀，再加另一个。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

加入牛奶，混合均匀。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

称取60克金龙鱼低筋面粉。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

低筋粉、可可粉一起筛入巧克力黄有液中。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

加入盐翻拌均匀。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解11

步骤11

放入垫了烘焙纸的模具中，表面整理平整。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱180度烤35分钟。 出炉后晾凉。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解13

步骤13

白巧克力切碎，再拿一小块黑巧克力也同样切碎，用来做幽灵的表情。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解14

步骤14

隔水融化。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解15

步骤15

凉了的布朗尼蛋糕切块。
万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法图解16

步骤16

取一块蛋糕，放一块棉花糖，淋上白巧克力液，用黑巧克力液画出幽灵的表情。

布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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