鸡蛋煎饺

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卖盘子的小女人
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我很喜欢吃饺子，早餐不知道吃啥的时候就吃饺子～ 鸡蛋煎饺，不需要另外煎鸡蛋了，一锅全搞定了^_^

鸡蛋煎饺的用料

速冻饺子 8个 鸡蛋 2个
黑芝麻 适量 葱 1根

鸡蛋煎饺的做法

鸡蛋煎饺的做法图解1

步骤1

所有材料
鸡蛋煎饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅散。香葱切碎
鸡蛋煎饺的做法图解3

步骤3

锅烧热，刷油润锅，加热后再加点油，不宜多，底部一层薄油即可，油多就到出来一点。
鸡蛋煎饺的做法图解4

步骤4

我用的铸铁锅，一开始锅已经烧热。只要持续小火即可。蛋液倒进去，保持小火
鸡蛋煎饺的做法图解5

步骤5

趁蛋液未凝固，放入速冻饺子
鸡蛋煎饺的做法图解6

步骤6

全部放完
鸡蛋煎饺的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，焖两分钟左右
鸡蛋煎饺的做法图解8

步骤8

撒葱花，注意火候不要糊底。
鸡蛋煎饺的做法图解9

步骤9

撒芝麻
鸡蛋煎饺的做法图解10

步骤10

铲子配合筷子，出锅。
鸡蛋煎饺的做法图解11

步骤11

成品
鸡蛋煎饺的做法图解12

步骤12

成品
鸡蛋煎饺的做法图解13

步骤13

吃一个试试看^_^
鸡蛋煎饺的做法图解14

步骤14

底部超完美～ 微黄，焦脆。

鸡蛋煎饺的烹饪技巧

选的速冻饺子，稍微放一会儿会更容易熟。 煎的时候发现快要糊底了，但是饺子还没熟的话，沿锅边淋一点水，再盖上锅盖。水千万不要多。淋水也一定要在鸡蛋成型之后。锅盖要盖好，依靠里面的热气饺子才会熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 卖盘子的小女人 编写，未经授权不得转载

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