青椒素鸡

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青椒素鸡的用料

素鸡 两个 青椒 两个
海盐 适量 鸡精 一丢丢
生姜末 一点点 白糖 适量
海天黄豆酱 一勺 海天酱油 一勺

青椒素鸡的做法

青椒素鸡的做法图解1

步骤1

将买好的素鸡清洗，切片，焯水，随后放入锅内油煎（我用的家里菜籽炸的油，很香）
青椒素鸡的做法图解2

步骤2

油煎至有豆香味即可盛出
青椒素鸡的做法图解3

步骤3

洗好的青椒切丝及姜末，放入刚才煎素鸡的锅内即可（无需再加油）翻炒
青椒素鸡的做法图解4

步骤4

炒至青椒有香味，即可将素鸡一起放入，加热炒制3分钟左右
青椒素鸡的做法图解5

步骤5

随即加入适量的水，少许盐、糖，根据个人口味考虑是否加海天黄豆酱和酱油（本来比较喜欢吃海天黄豆酱，所以很多菜都喜欢加一点，加完之后会有浓浓的豆香，像妈妈做的味道）
青椒素鸡的做法图解6

步骤6

加入佐料后盖起锅盖，煮至沸腾即可装盘

青椒素鸡的烹饪技巧

素鸡需要切薄一点，方便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 dentistchan 编写，未经授权不得转载

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