姜糖水西红柿

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桜子喵
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糖拌西红柿是经典家常菜，有一次在外边饭店，发现了一道叫姜糖水镇番茄的菜，味道很特别，就在家效仿了一下☺️ 做法和糖拌西红柿差不多简单，姜红糖的风味很适合秋冬季节。

姜糖水西红柿的用料

西红柿 1个 姜红糖 15g
生姜 1块

姜糖水西红柿的做法

姜糖水西红柿的做法图解1

步骤1

准备西红柿一个，姜红糖若干，生姜一块
姜糖水西红柿的做法图解2

步骤2

西红柿切片
姜糖水西红柿的做法图解3

步骤3

注意薄厚均匀
姜糖水西红柿的做法图解4

步骤4

姜红糖放入容器冲泡，最好用带嘴儿的，倒的时候更方便
姜糖水西红柿的做法图解5

步骤5

我直接用的小袋装的姜红糖，大概15g。水只放了一点点，能溶解即可，冲出来比较浓
姜糖水西红柿的做法图解6

步骤6

姜红糖水均匀浇在西红柿上
姜糖水西红柿的做法图解7

步骤7

可以用勺背引流，控制红糖水方向
姜糖水西红柿的做法图解8

步骤8

生姜洗净削皮，磨成姜茸
姜糖水西红柿的做法图解9

步骤9

姜茸撒在西红柿上，进行摆盘
姜糖水西红柿的做法图解10

步骤10

冰镇后味道更加

姜糖水西红柿的烹饪技巧

我用的是比较省事儿的速溶姜红糖，讲究一点的也可以用红糖和姜片自己熬制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 桜子喵 编写，未经授权不得转载

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