去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏

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入秋后，天气干燥，孩子肺热咳嗽，总感觉嗓子有痰吐不出，给她做了金桔柠檬膏，每天喝一杯，效果还不错，推荐给大家啊。

去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的用料

金桔 750克 新鲜柠檬 两个
黄冰糖 550克 清水 150克
食盐 5克

去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法

去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解1

步骤1

金桔盐水浸泡10分钟，搓洗干净。柠檬2个，我用的柠檬中等偏大，小的可以用三个，喜欢酸一点口感的也可以适当增加。
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解2

步骤2

金桔切块，我一个金桔切了8块，根据金桔大小切，没啥技术含量
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解3

步骤3

柠檬切片，大的也可以再切一刀，一片变两片
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解4

步骤4

准备好食材后，不粘锅里倒入清水，放入黄冰糖，小火熬煮(清水不要加多了)，注意搅拌，避免锅底糖浆糊了，熬到大多数糖块已经融化，糖浆开始粘稠，出现密集均匀的小泡(大概20分钟到半个小时)，然后倒入金桔。
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解5

步骤5

倒入金桔后还是小火熬煮(注意搅拌，避免粘锅)，熬煮一会儿金桔的水分会出来，锅里会比之前稀一点，没关系，再熬个十五分钟左右，金桔变软，有微微透亮状，就可以放入柠檬片了。
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解6

步骤6

放入柠檬后，熬煮，注意搅拌，避免糊锅(柠檬如果皮厚，可以稍微早放一会儿)，熬至粘稠，金桔和柠檬都软糯快变透明放入食盐搅匀。
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的做法图解7

步骤7

金桔和柠檬都变透明啦！关火抓紧装瓶呦，凉了会变硬，不好装了。好喝的金桔柠檬膏完成！

去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏的烹饪技巧

食盐一定要放哦，提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 马尔代夫晒晒太阳 编写，未经授权不得转载

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