奶茶炼乳吐司

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奶茶都爱喝，做成吐司也很好吃哦

奶茶炼乳吐司的用料

高筋面粉 500g 炼乳 50g
鸡蛋 1个 奶茶 270g
鲜酵母 15g 盐 5g
糖 40g 黄油 40g

奶茶炼乳吐司的做法

奶茶炼乳吐司的做法图解1

步骤1

牛奶倒入奶锅中，加入红茶茶包，小火加热至冒泡后关火，奶茶放冰箱冷藏一晚后使用。（牛奶加热后可能会有消耗，可以多住一些）
奶茶炼乳吐司的做法图解2

步骤2

除黄油外的材料放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚膜的状态。（根据面团干湿程度调整奶茶用量）
奶茶炼乳吐司的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。面团揉好后取出整理光滑盖好发酵到2倍大。
奶茶炼乳吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团平均分别6等份，分别揉圆，盖好后松弛15分钟。
奶茶炼乳吐司的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成长舌状，翻面
奶茶炼乳吐司的做法图解6

步骤6

两边向中间对折
奶茶炼乳吐司的做法图解7

步骤7

折好后微微擀开，自上而下卷起来，捏好收口
奶茶炼乳吐司的做法图解8

步骤8

依次做好6个后，3个为一组，放入模具中
奶茶炼乳吐司的做法图解9

步骤9

发酵至9分满
奶茶炼乳吐司的做法图解10

步骤10

放入预热好的海氏c40烤箱，上火160度下火190度，烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。（根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间）
奶茶炼乳吐司的做法图解11

步骤11

烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
奶茶炼乳吐司的做法图解12

步骤12

拉丝效果也很好哦

奶茶炼乳吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 胖百爱吃肉 编写，未经授权不得转载

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