当季美味❤️清蒸大闸蟹

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之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹！ 真的是害怕水里的活物.....emmmm 为了突破和挑战自己的“不可能”，粉粉今天决定上手 全程佩戴厚手套完成 其实真的挺简单的❤️

大闸蟹的用料

大闸蟹 2只 生姜片 若干
料酒 少许 姜蒜末 若干
生抽 适量 陈醋 少许
香油 少许

大闸蟹的做法

当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

用小刷子将大闸蟹放置水龙头下 边冲洗边刷干净 备用 （捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦！）
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

蒸锅中放入适量清水 盖盖儿知道水烧开
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

在蒸笼篦上铺上若干生姜片
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上 并淋上少许料酒 盖上盖子蒸15分钟即可
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

等待过程中可以准备蘸料 姜蒜切末放入碗中 倒入适量生抽、陈醋，少许酱油 搅拌均匀
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

15分钟后 红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

再烫上一壶黄酒～ 美哉❤️

大闸蟹的烹饪技巧

吃不完的大闸蟹保存方法： 在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中，铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上，之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦，大概能存放一周左右哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载

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