五花肉鲤鱼炖粉条

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今天是不减肥滴一天~

五花肉鲤鱼炖粉条的用料

五花肉 500g 葱段 3小段
姜 3小块 盐 适量
粉条 适量 鲤鱼 1条
酱油 5勺 蚝油 5勺
白醋 2勺 蒜瓣 5-6个瓣
料酒 4勺 花椒大料干辣椒小米辣 适量
油 5汤匙 冻豆腐 1块
老抽 1勺 白糖 1勺

五花肉鲤鱼炖粉条的做法

五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解1

步骤1

粉条热水泡软，加一点油和老抽，上色，及防粘
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解2

步骤2

鲤鱼处理好，肚子肉多处划花刀
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解3

步骤3

准备五花肉，葱姜蒜，小米辣段
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解4

步骤4

准备一块冻豆腐
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解5

步骤5

准备适量的花椒大料干辣椒
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解6

步骤6

热锅凉油，加入第3和5步的所有调料，爆香
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解7

步骤7

加入鲤鱼两面煎一下
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解8

步骤8

加入五花肉
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解9

步骤9

嗯尴尬的是鱼有些大 锅有些粘，只能换锅做了 加入酱油，老抽，糖，醋，蚝油，盐，今天忘买啤酒了，直接加热水
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解10

步骤10

加入粉条和冻豆腐大火烧开，小火炖个15分钟左右
五花肉鲤鱼炖粉条的做法图解11

步骤11

成品摆盘

五花肉鲤鱼炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 小角落77 编写，未经授权不得转载

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