快手菜：白菜虾滑汤

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又到了吃大白菜的季节，来一道鲜明的虾滑白菜汤吧

白菜虾滑汤的用料

小白菜 一片 虾 150克
蛋白液 一勺 料酒 1勺
酱油 1勺

白菜虾滑汤的做法

快手菜：白菜虾滑汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解2

步骤2

大白菜切碎
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解3

步骤3

锅里放油炒香大白菜
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解4

步骤4

加水煮开
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解5

步骤5

虾仁拍扁剁碎，加一勺料酒
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解6

步骤6

一勺淀粉
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解7

步骤7

一勺生抽
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解8

步骤8

一勺蛋清
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解9

步骤9

顺时针搅拌上劲
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解10

步骤10

将虾滑放入锅中
快手菜：白菜虾滑汤的做法图解11

步骤11

煮开放盐调味即可

白菜虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

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