蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～

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转到水果市场看到了命运蓝莓，觉得一定要做点什么才能满足我这个料理狂的胃。 今天我们来做蓝莓玛芬吧，紧张的我差点打成了“mafen”…… 威力十足的玛芬在口感上已经超越了很多其他蛋糕，我喜欢这种拳头般硬硬的蛋糕，外层酥脆里层饱满，每吃一口都很有感觉，而且越嚼越香～ 其中，泡打粉是关键，不可用其他粉替代，也不可以不加；蓝莓，也可以用燕麦，巧克力替代，看自己的口味。

蓝莓玛芬的用料

材料一 黄油 7.5克
低筋面粉 12.5克 白砂糖 5克
材料二 黄油 50克
低筋面粉 125克 泡打粉 5克
白砂糖 25克 鸡蛋 1个
牛奶 70克 蓝莓 80克

蓝莓玛芬的做法

蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解1

步骤1

1. 将材料一中的所有材料混合，揉搓。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解2

步骤2

2. 揉搓成絮状，放一旁备用。（天气热的话放冰箱冷藏）
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解3

步骤3

3. 黄油隔热水融化成液体。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解4

步骤4

4. 材料二中的鸡蛋，牛奶和白砂糖放在一个盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解5

步骤5

5. 倒入液体黄油搅拌均匀。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解6

步骤6

6. 篩入低筋面粉和泡打粉。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解7

步骤7

7. 筛完后用刮刀搅拌均匀。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解8

步骤8

8. 加入蓝莓继续搅拌。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解9

步骤9

9. 混合均匀就行。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解10

步骤10

10. 用勺子把面糊舀进纸杯里，同时预热烤箱上下火170°C。 注：配方大概能做三个。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解11

步骤11

11. 撒上絮状物，尽量撒满一点。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解12

步骤12

12. 上下火170°C 烤25分钟即可。
蓝莓玛芬：夜间治愈只需要一个你～的做法图解13

步骤13

13. 大功告成！

蓝莓玛芬的烹饪技巧

1. 黄油融化成液体后，要冷却再倒入； 2. 泡打粉不可用其他代替； 3. 为了造型好看，在舀面糊的时候记得沿着纸杯的边稍微抹一下，面糊高度要高于纸杯； 4. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载

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