香煎猪排

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陈小白oO
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香煎猪排的用料

猪肉一块 洋葱、番茄
生抽、老抽 黑胡椒、白糖 蕃茄酱、清水

香煎猪排的做法

香煎猪排的做法图解1

步骤1

把猪肉切薄一点（不用太薄），然后用保鲜膜平铺在肉上面，再用锤子捶打至肉松软（我这里忘记拍了），然后再用生抽、洋葱、黑胡椒、少许老酒，以前腌制4小时以上。然后连同洋葱一起下锅煎.
香煎猪排的做法图解2

步骤2

见至两面肉熟透后，加入少许水.
香煎猪排的做法图解3

步骤3

水开后加入番茄酱
香煎猪排的做法图解4

步骤4

肉质偏硬的可多加点水开小火煮，容易熟的可以直接转大火收汁。
香煎猪排的做法图解5

步骤5

所以这里的猪肉尽量选用里脊肉，没有里脊肉的情况下，就是敲肉的时候多捶几下.
香煎猪排的做法图解6

步骤6

完成✅！

香煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 陈小白oO 编写，未经授权不得转载

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