低盐版青椒炒蛋

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今天分享一道最家常最简单不过的快手菜，青椒炒蛋，很多人说了：这个菜，我闭着眼都会炒，还用你来教。这里跟小伙伴解释一下，这是做给我家老娘吃的，因为年初的时候，老妈因为身体不好去住了一段时间的医院，查出了肾脏有点问题，所以医生嘱咐做好多吃少盐少油的菜，这样对健康有好吃。这道菜的做法极其简单，我跟大家伙分享一下，就是不放盐来炒，口感清爽不油腻，也很下饭。喜欢的小伙伴试试吧。

青椒炒蛋的用料

青椒 4个 鸡蛋 2个
葱姜 适量 淡盐酱油 1茶匙
料酒 1茶匙 食用油 少许

青椒炒蛋的做法

低盐版青椒炒蛋的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材。
低盐版青椒炒蛋的做法图解2

步骤2

青椒掰小块，去掉种子洗净备用。
低盐版青椒炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里倒入少许底油，放入鸡蛋液。
低盐版青椒炒蛋的做法图解4

步骤4

将其炒熟盛出备用。
低盐版青椒炒蛋的做法图解5

步骤5

放入葱姜爆香。
低盐版青椒炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入青椒块大火翻炒均匀。
低盐版青椒炒蛋的做法图解7

步骤7

倒入淡盐酱油提鲜。
低盐版青椒炒蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋继续大火翻炒。
低盐版青椒炒蛋的做法图解9

步骤9

加入料酒去腥。
低盐版青椒炒蛋的做法图解10

步骤10

大火翻炒均匀即可。

青椒炒蛋的烹饪技巧

1、为了健康，老人喜欢淡口的菜，用淡盐酱油代替盐来炒菜，吃起来更鲜美。 2、青椒最好将种子去干净，要不然口感发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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