米粉果羹

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今天的这道辅食我用米粉做了一款丸子，搭配各种水果做成水果羹，不用加糖，水果自带的甜味慢慢释放出来，入口香甜软嫩。颜色也非常丰富，有红色、黄色和绿色，星星点点的躺在晶莹的汤里，像极了宝贝们爱吃的糖果，根本不用叫宝宝过来吃，一出锅就被这颜色吸引过来了，小宝一口能吃一大碗。

米粉果羹的用料

米粉 40克	雪梨 70克
西柚 125克	熟南瓜 20克
牛油果 55克	水淀粉 20克
蛋黄 2个（单个约12克）

米粉果羹的做法

步骤1

米粉中倒入南瓜泥和蛋黄。

步骤2

用手揉均匀。

步骤3

将调好的米粉团放入裱花袋中，顶端剪小口。

步骤4

牛油果切丁，雪梨切丁，放置一旁备用。

步骤5

起锅烧水，大火煮开后转小火，用牙签划入米粉丸。

步骤6

再倒入牛油果丁、雪梨丁、西柚肉和水淀粉，煮至汤汁浓稠。

步骤7

香软的米粉丸，酸酸甜甜的水果，包裹着浓郁的汤汁，来上一碗热热呼呼，不论是做早餐还是下午点心都是极好的。

米粉果羹的烹饪技巧

● 这碗汤羹的水果妈妈们可以随意替换，做法都是一样的。 ● 米粉糊的性状一定要跟我调成一样，不然下水容易散开。 ● 家里没有米粉的话可以用面粉来代替，调成粘稠不易滑落的性状就可以。 ● 米粉和水果加热都会有营养损失，但是大部分还是保留下来的，妈妈们不用太纠结。
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创建时间:2020-11-14

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