油酥辫子面包

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这款油酥辫子面包，不用放黄油，不用揉手套膜，新手也能分分钟搞定。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

油酥辫子面包的用料

高筋面粉 300克 白糖 30克
鸡蛋 1个 盐 1克
玉米油 20克 牛奶 120克
酵母 3克 黑芝麻 适量

油酥辫子面包的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解1

步骤1

300克高筋面粉加入1个鸡蛋
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解2

步骤2

放入30克白糖
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解3

步骤3

放入1克的盐
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解4

步骤4

放入120克牛奶
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解5

步骤5

放入20克玉米油和3克的酵母。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解6

步骤6

用筷子搅成面絮状。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解7

步骤7

用手揉成面团，盖上保鲜膜，在温暖处发酵大约1个小时。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解8

步骤8

100克普通面粉。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解9

步骤9

加入50克玉米油。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌均匀，做成油酥。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解11

步骤11

面发好了擀成长方形
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解12

步骤12

面的一半部分均匀地塗上油酥。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解13

步骤13

将面的另一半部分对折，边缘捏紧，防止油酥流出来。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解14

步骤14

将面再次擀成长方形，面的一半向上折。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解15

步骤15

另一半对折过来，用擀面杖轻轻按压，擀成长方形。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解16

步骤16

在长方形上中间切一刀，两边各切两刀。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解17

步骤17

取其中的一条切两刀，顶端不要切段。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解18

步骤18

将三根面团像编小辫一样将其编好，将切面部分露出。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解19

步骤19

其它几条面相继做好，摆入烤盘，每个面包之间不要放得太近，二次醒发20分钟。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解20

步骤20

二次醒发的面包体积明显增大，刷上蛋黄液。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解21

步骤21

撒上点黑芝麻。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解22

步骤22

烤箱提前预热，180度25分钟，要根据自家的烤箱温度上下调节。
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解23

步骤23

油酥辫子面包出炉了，金灿灿的好惹人喜欢！
#橄榄中国味 感恩添美味#油酥辫子面包的做法图解24

步骤24

香香的，酥酥的，外皮酥脆，奶香味十足，好吃得停不下来。这款面包做的步骤虽然多点，但不用揉手套膜，新手也能分分钟搞定！

油酥辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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