酸酸甜甜虾滑豆腐

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搬砖头的女子
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酸酸甜甜超下饭，儿子嫌弃说就是做太少了

虾滑豆腐的用料

虾滑 看吃多少 番茄 2个
豆腐 3块 蚝油 2勺
盐 2克 糖 1克
鸡精 1勺 水淀粉 2勺

虾滑豆腐的做法

酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解1

步骤1

标准好食材：买了3元的豆腐，切成正方块，一包虾滑，两个番茄
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解2

步骤2

温柔体贴的把豆腐从中间切一刀，不要切断，像图片这样就好
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解3

步骤3

挤上虾滑摊平，再温柔的压一压平，依次把所有豆腐都夹上虾滑
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解4

步骤4

番茄去皮，切小片备用
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解5

步骤5

把虾滑豆腐放入淀粉中均匀粘上一圈粉，抖掉多余的粉，依次把所有豆腐都裹好粉，裹粉的目的是可以使豆腐粘合在一起，炒了才不会散开，
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入两勺食用油，把裹好粉的豆腐放入煎至两面焦黄，一面黄了再翻另一面
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解7

步骤7

轻轻把豆腐拨到一边，放入番茄翻炒变软
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解8

步骤8

加入一碗清水，两勺蚝油、盐、鸡精、一点点糖，盖上锅盖焖5分钟，其实豆腐焖得越久越入味
酸酸甜甜虾滑豆腐的做法图解9

步骤9

加入少许淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

虾滑豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 搬砖头的女子 编写，未经授权不得转载

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