葱香芝士面包

精品
6.1万 浏览 388 收藏
收藏
Lily7788666
Lily7788666
＋ 关注

家里的娃特别爱吃这款葱香芝士面包，上面撒的是马苏里拉芝士， 刚出炉的时候是会拉丝的呢，芝士就是力量，对上学娃来说也算是贴合了，用的Beko倍科厨师机K6揉面，超级轻松。

葱香芝士面包的用料

高筋面粉 240g 普通面粉 80
水 150g 细砂糖 35g
全蛋液 40g 干酵母 5g
盐 2g 黄油 25g
装饰: 马苏里拉芝士 适量
色拉酱 适量 番茄酱 适量
葱花 少许 泡芙酱
水 20克 黄油 15克
低筋面粉 20克 鸡蛋 1个

葱香芝士面包的做法

葱香芝士面包的做法图解1

步骤1

除黄油外其他材料放入Beko倍科厨师机K6揉面桶。
葱香芝士面包的做法图解2

步骤2

低速把面团揉到无干粉状。
葱香芝士面包的做法图解3

步骤3

转三挡揉成面团能扯出厚膜。
葱香芝士面包的做法图解4

步骤4

加入室温软化的黄油。
葱香芝士面包的做法图解5

步骤5

四档揉到面团能扯出比较薄的膜。
葱香芝士面包的做法图解6

步骤6

泡芙酱:水+黄油放入锅里烧开，加入低粉快速搅拌，在分次加入全蛋液，搅拌到粘稠状，放入裱花袋备用。
葱香芝士面包的做法图解7

步骤7

滚圆面团拿温暖的地方发酵到2倍大，发酵好的面团，手指戳洞洞口不回缩。
葱香芝士面包的做法图解8

步骤8

轻拍面团排气。
葱香芝士面包的做法图解9

步骤9

把面团八等份，每个面团大约在74克左右。
葱香芝士面包的做法图解10

步骤10

滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。
葱香芝士面包的做法图解11

步骤11

擀成长条片。
葱香芝士面包的做法图解12

步骤12

挤入泡芙酱
葱香芝士面包的做法图解13

步骤13

收口捏紧
葱香芝士面包的做法图解14

步骤14

长度跟纸托差不多。
葱香芝士面包的做法图解15

步骤15

放入纸托。
葱香芝士面包的做法图解16

步骤16

摆放在烤盘上。
葱香芝士面包的做法图解17

步骤17

放入烤箱设置38度进行二次发酵。
葱香芝士面包的做法图解18

步骤18

刷蛋液。
葱香芝士面包的做法图解19

步骤19

撒一层马苏里拉奶酪。
葱香芝士面包的做法图解20

步骤20

沙拉酱和番茄酱放入裱花袋。
葱香芝士面包的做法图解21

步骤21

挤上番茄酱，沙拉酱，撒上小葱碎
葱香芝士面包的做法图解22

步骤22

预热烤箱后，放入烤箱中下层，上下管170度烤25分钟。出炉后晾网冷却。满屋飘香，柔软的葱香芝士面包超级好吃。

葱香芝士面包的烹饪技巧

①这款面包的含水量比较大，整形的时候，手和面板上撒点干粉防粘。 ②面包的保存方法，装入保鲜袋室温存放，或者放入冰箱冷冻保存(吃的时候室温解冻再放入烤箱复烤)，切记面包不能放入冰箱冷藏室，会加速面包老化影响口感的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 Lily7788666 编写，未经授权不得转载

葱香芝士面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱香芝士面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱香芝士面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 葱香芝士面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活