山药玉米排骨汤

精品 独家
5.9万 浏览 686 收藏
收藏
凌晨的夏小夏
凌晨的夏小夏 凌晨的夏小夏
＋ 关注

入冬了，可以经常煲汤给家人，营养健康，暖暖的味道，一碗热乎乎的排骨汤开启冬日的大门，有时候，觉得幸福很简单，或许就是这一碗普普通通的热汤。

山药玉米排骨汤的用料

排骨 500克 山药 一根
玉米 一个 生姜 一小块
香葱 一根 枸杞 适量
盐 1勺 料酒 1勺
胡萝卜 2根 蚝油 适量克
大葱 一根

山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

冷水下锅焯排骨（我用的腔骨），加入几片姜，大葱切段，适量的味达美臻品料酒去腥。（排骨煮过水之后有一层沫，觉得吃起来不干净，有股腥味儿，所以我习惯用水炒过再炖）
山药玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

准备好的玉米、胡萝卜、山药洗干净切段备用（放白萝卜也可以）
山药玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

焯过的排骨用清水洗干净放入加好水的汤锅，加几片姜、大葱大火煮开，再小火炖半小时左右。
山药玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

把准备好的玉米胡萝卜先放入锅中小火慢炖，山药不要一起放，因为山药很容易熟，放早了会煮化，等半小时左右再放山药。（加一点味达美臻品蚝油，适量克的盐）
山药玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

准备小葱切末、枸杞备用。
山药玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

炖好的排骨汤盛出撒上少许葱花、枸杞。

山药玉米排骨汤的烹饪技巧

1、排骨最好用水焯一下去腥味儿 2、炖汤的时间也不能短了，我这全部下来差不多两个小时左右，感觉排骨挺烂、山药玉米胡萝卜也入味儿。 3、排骨汤是比较百搭的汤，可以用萝卜、莲藕等等之类的炖，都很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 凌晨的夏小夏 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 汤锅 味达美 咸

山药玉米排骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

山药玉米排骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药玉米排骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 山药玉米排骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活