美味小寿司

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小孩子都喜欢在外面买寿司吃，我家孩子也不例外。今天有时间，给她做一款家庭版的寿司吧！
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寿司的用料

米饭 适量 苹果醋 10ml
紫菜 10张 肉松 适量
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 盐 20克
黄萝卜 5根 火腿肠 2根

寿司的做法

美味小寿司的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜去皮洗净
美味小寿司的做法图解2

步骤2

黄瓜胡萝卜切开，去掉黄瓜瓤和胡萝卜中间的黄心，然后切成小长条
美味小寿司的做法图解3

步骤3

放盐抓匀腌制20分钟
美味小寿司的做法图解4

步骤4

腌制好的黄瓜和胡萝卜用凉白开清洗一次，洗掉多余盐份，这样口干更加香脆
美味小寿司的做法图解5

步骤5

打两个鸡蛋，搅匀，热锅下油，下鸡蛋液，摊一个鸡蛋饼备用
美味小寿司的做法图解6

步骤6

火腿肠，黄萝卜切小长条！
美味小寿司的做法图解7

步骤7

这是准备好的材料，肉松和海苔都是网上买的！
美味小寿司的做法图解8

步骤8

煮寿司用的米饭！我用的是糯米和珍珠米1：1.2的比例，为的是增加米饭的粘性。也可以去买专门做寿司用的米。自己家做，就没那么讲究了！
美味小寿司的做法图解9

步骤9

洗干净米，加适量水，以没过米为宜！这样煮出来的饭比较硬一点！（有时间，可以把糯米泡上2小时左右，煮出来更香）
美味小寿司的做法图解10

步骤10

米饭煮好后，快速搅拌开，凉一下
美味小寿司的做法图解11

步骤11

把海苔放入模具，加入米饭，压均匀
美味小寿司的做法图解12

步骤12

按顺序放入火腿肠，黄瓜，鸡蛋，黄萝卜，肉松，胡萝卜
美味小寿司的做法图解13

步骤13

加入米饭盖住放上的蔬菜，折好海苔，然后压紧！就可以开切了
美味小寿司的做法图解14

步骤14

忘记拍成品图，就被吃完了！୧୨

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 拔萝卜厨房 编写，未经授权不得转载

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