虾皮炒萝卜丝

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和月香
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2020年11月26日，今遇感恩节，发道美食，表达一下我对所有人的感谢。感谢养育、付出、陪伴、呵护、关怀……感谢每一个让我觉得生活美好、未来可期的存在❤️
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

虾皮炒萝卜丝的用料

青萝卜 1个 虾米 1大把
葱 1段 姜 2片
淡盐酱油 1勺 鸡汁 1勺
盐 适量

虾皮炒萝卜丝的做法

虾皮炒萝卜丝 的做法图解1

步骤1

虾皮用温水泡10分钟左右，洗净控水。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解2

步骤2

姜切丝，葱切碎。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解3

步骤3

准备一个萝卜，山东潍坊的青萝卜是首选。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解4

步骤4

萝卜去皮，切段。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解5

步骤5

切薄片，尽量薄。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解6

步骤6

切细丝，尽量细。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解7

步骤7

泡10分钟左右，去除辛辣味，喜欢吃萝卜辣辣的味道的忽略这步。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解8

步骤8

控水，装盘备用。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解9

步骤9

锅中放一小勺油，油热放入虾皮，小火炒香，炒成金黄色盛出。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解10

步骤10

为了菜更香，锅中加一勺猪油，没有的用食用油。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解11

步骤11

炒香葱姜。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解12

步骤12

倒入萝卜丝，大火炒两三分钟，加入一勺酱油、一勺鸡汁，小半碗清水，焖煮至萝卜入味。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解13

步骤13

水分快收干时倒入虾皮，炒匀，尝一下味道，根据自家口味调适量盐，炒干水分，出锅装盘。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解14

步骤14

清淡营养，鲜味十足。
虾皮炒萝卜丝 的做法图解15

步骤15

愿所有的人健康、平安。愿有人与你立黄昏、有人问你粥可温，有人陪你到深夜、有人伴你度余生。

虾皮炒萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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