纸杯蛋糕

精品
2.7万 浏览 143 收藏
收藏
walnut.
walnut.
＋ 关注

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 8颗 柠檬汁 几滴
低筋面粉 100克 玉米油 80克
牛奶 100克 白糖 110克
纸杯 20只

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加玉米油，牛奶，面粉，搅拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加几滴柠檬汁去腥，打发到起大泡泡，加入三分之一的糖
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

打发到小泡泡，加剩下一一半的糖
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到比较细腻之后加剩下的糖
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发到盆倒扣不会脱落就可以了
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

把一半打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，颜色一致的面糊
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入纸杯中，8分满（我家纸杯不够了，倒的比较满）上下管150°，烤40分钟
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

成品特别q弹，内层很嫩

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 walnut. 编写，未经授权不得转载

纸杯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纸杯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 纸杯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活