圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕

精品 独家
1.9万 浏览 106 收藏
收藏
咖啡馆儿的～默er🐱
咖啡馆儿的～默er🐱
＋ 关注

红丝绒蛋糕的用料

红丝绒戚风（6寸） 低筋面粉 45克
鸡蛋 3个 白砂糖 30克
植物油 30克 牛奶 40毫升
红曲粉 5克 淡奶油 150
奶油中的白砂糖 10克 各种莓果水果 适量
迷迭香 适量

红丝绒蛋糕的做法

圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离；蛋黄、砂糖、植物油、牛奶混合搅拌均匀
圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄液中筛入面粉和红曲粉，Z字型翻拌均匀；蛋白打发至粗泡➕砂糖5克
圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发至细泡加入10克砂糖；继续打发至纹路清晰加入最后10克砂糖
圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法图解4

步骤4

将大发好的蛋白分2-3次加入蛋黄糊中，每一次都需要翻拌均匀；融合好的所有食材倒入烟筒模具后，提高模具自由降落震出气泡
圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法图解5

步骤5

空气炸锅120度40分钟后转135度15分钟；取出蛋糕直接倒扣放凉
圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法图解6

步骤6

放凉后取出蛋糕挤奶油抹平，边缘自动流下；树莓、迷迭香装饰

红丝绒蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 咖啡馆儿的～默er🐱 编写，未经授权不得转载

红丝绒蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

红丝绒蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 圣诞限定｜莓果红丝绒蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活