一道红糖糍粑，温润整个冬日

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天气转冷就想吃甜食，一道红糖糍粑做法简单又快速，只需要一台十八般武艺俱全的格兰仕D20蒸烤箱。

一道红糖糍粑的用料

圆糯米 400克 白糖 10克
红糖 100克 水 70克
黄豆粉 100克 食用油 适量

一道红糖糍粑的做法

一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解1

步骤1

圆糯米淘洗加水泡两三个小时
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解2

步骤2

放入格兰仕D20蒸烤箱蒸20分钟，格兰仕D20蒸烤箱底盘蒸模拟蒸笼旺火，蒸米饭蒸面点类食物无冷凝水，不沾底口感好。
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解3

步骤3

糯米饭趁热加糖，找一个方形模具，内壁抹点油，底部垫上油纸
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解4

步骤4

把糯米饭倒进去，用擀面棍捣烂，将四处压紧实、平整。
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解5

步骤5

放冰箱冷冻3小时后切条状，再放回冰箱冷冻保存
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解6

步骤6

烤盘铺油纸，刷油，将糍粑条放入D20蒸烤箱烤制5分钟左右，外表呈金黄色即可拿出。 D20蒸烤箱升级烤管，顶置蝶翼上管，下置桥式下管，多档火力调节，实现全能烤，烹饪随心所欲。
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解7

步骤7

100克红糖加70克水小火熬到起浓密泡泡，冷却后会变成比较合适的浓稠度。
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解8

步骤8

淋上自制的红糖浆，撒上细细的黄豆粉
一道红糖糍粑，温润整个冬日的做法图解9

步骤9

一道香甜软糯，外皮香脆而不硬的红糖糍粑就做好了！

一道红糖糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载

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