辣白菜

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时隔一年、别来无恙
时隔一年、别来无恙
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俗称辣白菜 哈哈 以前经常去一家面馆吃面 他们家的手擀面 特别好吃 筋道 有口感 厨子的小菜拌的那是一个绝 后来 我就问他说 我自己做跟您做的泡菜 其中的味道有差异 究竟区别在哪儿 随后…………

辣白菜的用料

大白菜 1颗 绿萝卜 1根
胡萝卜 1根 姜 切片
大蒜 蒜末 白糖 2勺
番茄酱 200克 食醋 2勺子
苹果 1个 味精 少许
辣椒面 根据个人口味

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

鲜白菜一颗 去除绿叶
辣白菜的做法图解2

步骤2

绿萝卜一根 洗净 必须是撅腚种的 够味儿
辣白菜的做法图解3

步骤3

带泥胡萝卜 洗净
辣白菜的做法图解4

步骤4

白菜手刃 绿萝卜 胡萝卜 切片或丝 都可以 少许盐 涂在青菜上面 冷静12小时 而后 腌制的青菜洗去其盐分 沥干水分即可

步骤5

切姜丁 苹果去皮切末 大蒜切丁 合为一体 加入番茄酱 白糖 红梅味精 凉拌醋 辣椒面 搅拌均匀 把沥干水分的菜菜们 涂抹均匀 放入盆内保鲜膜密封 冷藏12～16小时 完活
辣白菜的做法图解6

步骤6

腌制好以后的辣白菜 翻搅一下 颜色比图片上色新鲜 喜欢吃韭菜的可以放点里面 （比较懒所以没倒入盘子里） 洒点白芝麻 更有卖相 哈哈

辣白菜的烹饪技巧

根据个人口味调适配料比例 忌口不宜食用哦 方法简便 互相借鉴 ☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 时隔一年、别来无恙 编写，未经授权不得转载

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