卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）

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平安顺遂六六666
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饿的时候，就要吃有肉有饭拌在一起才香，味蕾大大的满足！

卤肉饭的用料

五花肉 500G 香米 适量
玉米粒 20克 胡萝卜块 15克
小青豆 15克 姜 4-6片
蒜 4-6瓣 八角 3个
香叶 4片 草果 半个
三奈 6个 桂皮 1块
橘子皮 3-4条 花椒粒 20粒
干辣椒 2个 小茴香 20粒
山楂干 4片 盐 15克
蚝油 2勺 酱油 4勺
十三香 3勺 葱 半根

卤肉饭的做法

卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）的做法图解1

步骤1

准备好卤料包；备好玉米粒、小青豆。
卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）的做法图解2

步骤2

准备好焯过水的五花肉。
卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油开放入如下的“卤料包”，炒出香味后，放入五花肉翻炒，加入盐、十三香、蚝油和酱油继续翻炒，调大火加入清水，盖好锅盖。
卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）的做法图解4

步骤4

锅里水开后，放入剩余的“卤料包”，调中火炖一会后，改小火，炖2小时。
卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）的做法图解5

步骤5

卤肉完成！
卤肉饭(秘制卤料，好吃不腻）的做法图解6

步骤6

自己配菜，卤肉饭完成！

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 平安顺遂六六666 编写，未经授权不得转载

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