暖胃鸡汤

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小怪兽👾
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秋冬进补，在南方最暖和不过来碗小火慢炖的鸡汤了，暖胃又滋补

鸡汤的用料

鸡肉 半只 胡萝卜 1根
玉米 1根 姜 1块
葱 3根 味达美臻品料酒 1勺
枸杞 1克 虫草 1g
蘑菇 2朵 红枣 5颗

鸡汤的做法

暖胃鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
暖胃鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水下锅，加入葱姜味达美臻品料酒
暖胃鸡汤的做法图解3

步骤3

大火烧开，撇去血浮
暖胃鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉捞出，用冷水冲洗干净
暖胃鸡汤的做法图解5

步骤5

煮鸡肉期间所有食材清洗干净切块
暖胃鸡汤的做法图解6

步骤6

除枸杞所有食材倒入砂锅，大火烧开后转中小火慢炖一小时
暖胃鸡汤的做法图解7

步骤7

即将出锅时放入枸杞，一小勺盐炖10分钟左右
暖胃鸡汤的做法图解8

步骤8

炖出来的鸡汤清澈不油腻

鸡汤的烹饪技巧

炖汤不要加大蒜，会影响汤本身的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 小怪兽👾 编写，未经授权不得转载

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