羊肉煲

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最近广东终于入冬了，暖心暖胃的羊肉搞起来，一煲羊肉两碗米饭三人吃胖^_^

羊肉煲的用料

羊肉 900克 白萝卜 1个
姜 5片 八角 2个
生抽 2汤匙 老抽 1茶匙
料酒 1汤匙 盐 少许
香叶 3片 桂皮 1块
陈皮 1块

羊肉煲的做法

羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉焯水去血水
羊肉煲的做法图解2

步骤2

热锅加油，姜八角桂皮香叶陈皮与羊肉一起下锅炒香
羊肉煲的做法图解3

步骤3

将炒香的肉移至煲内，加两小碗水适量的盐，酱油料酒搞里头，大火烧开后转小火煲半个小时。这个时间可以把白萝卜切好，切成羊肉块大小。
羊肉煲的做法图解4

步骤4

半小时后加入切块的白萝卜继续小火慢炖直至萝卜软熟。
羊肉煲的做法图解5

步骤5

撒上一小把香菜葱点缀（可以不放），我是为了好看。

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

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