金针菇烤虾 烤箱版

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Dora哆啦柠檬🍋
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家里有一把金针菇和一点虾，做了一款金针菇烤虾。

金针菇烤虾的用料

虾 350g 金针菇 一把
生抽 3勺 蚝油 1勺
陈醋 半勺 料酒 半勺
剁辣椒 两勺 蒜头 一整颗
香菜 一颗

金针菇烤虾的做法

金针菇烤虾 烤箱版的做法图解1

步骤1

虾洗净，掐头，开背，去虾线备用 我用的厨房剪刀开背，顺着虾背剪过去，虾线就跟着起来了，超级好用。
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，金针菇切掉底部，洗净，均匀铺在烤盘里。
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解3

步骤3

大蒜头剥皮，碎成蒜蓉备用
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解4

步骤4

调酱汁：蚝油、生抽、陈醋、料酒加小半饭碗水，水不用太多，金针菇在烤的过程中会出水，然后把酱汁均匀淋在金针菇上
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解5

步骤5

锅里放油烧红，下虾，虾变红色后盛出，平铺在金针菇上
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解6

步骤6

然后关火，把蒜蓉过油，盛出后均匀放在烤盘里
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解7

步骤7

最后放入剁辣椒，放入烤箱中层，上下火200°，烤10分钟出锅
金针菇烤虾 烤箱版的做法图解8

步骤8

成品，家里没香菜了，如果有香菜，可以摆几根，配色更加好看哦。

金针菇烤虾的烹饪技巧

调料中有盐味了，所以不需要再放盐，放点清水可以让盐味稀释一下，不然会有点咸哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 Dora哆啦柠檬🍋 编写，未经授权不得转载

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