五彩蔬丁凤梨炒饭

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前两天儿子说：妈咪，我好想吃菠萝炒饭哦！去市场没看到菠萝，反倒在超市看到了金钻凤梨！虽然这个玩意儿比菠萝贵了不少，但是为了满足儿子的口腹之欲，还是果断的买了一个。 凤梨和菠萝虽然外表上都差不多，很多人分不太清楚，其实，它们还是有本质上的区别的。第一，凤梨的叶子圆滑厚实无刺。第二，凤梨没有肉刺，削掉外皮即可食用。第三，凤梨甜味足，而菠萝有酸味，菠萝吃之前要用盐水浸泡去掉涩味和菠萝酶（菠萝酶吃了容易让人有麻木不适感）。 甜脆多汁不涩嘴且果香味十足的凤梨炒饭，米饭粒粒分明，色泽金黄，色香味俱全，家里两个小屁孩每人干掉了两大碗，直呼好吃好过瘾！
参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

炒饭的用料

米饭 三碗 凤梨 一个
玉米粒 50克 胡萝卜 1/4根
青椒粒 20克 红椒粒 20克
火腿粒 50克 生抽 一大勺
蚝油 一勺 老抽 一小勺

炒饭的做法

#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解1

步骤1

凤梨一个清洗干净。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解2

步骤2

将凤梨一分为二。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解3

步骤3

把凤梨里面的果肉挖出来。将凤梨果盅清洗干净，倒扣过来晾干水份。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解4

步骤4

把凤梨果肉切成小粒。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解5

步骤5

准备玉米粒，青椒粒，红椒粒，胡萝卜粒和火腿丁。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解6

步骤6

准备葱花。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解7

步骤7

锅里放油，油热，倒入五彩蔬丁翻炒至断生。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解8

步骤8

倒入米饭翻炒，倒入生抽老抽蚝油炒香！
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步骤9

倒入凤梨。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，起锅。
#一起加油，我要做A+健康宝贝#五彩蔬丁凤梨炒饭的做法图解11

步骤11

将香喷喷的金黄色的炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！

炒饭的烹饪技巧

青椒和红椒，性温，味辛，含有丰富的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素，不止能够保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象；还能提高机体免疫力，及抗病能力，预防流感；还能促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出。而玉米的维生素含量特别高，总的来说，这道五彩蔬丁凤梨炒饭，不止果香味十足，营养成分也很高，能很好的补充宝宝的维生素A和C等等，关键是宝宝还特别爱吃！均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载

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