蚝汁虾蛋菠菜饼

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【5-174】 这是一个如果不是面有剩可能会选手抓饼的故事……皮不重要能把馅包起来就成 ----- 2020.12.13

蚝汁虾蛋菠菜饼的用料

饼皮 自选 菠菜 一大把
胡萝卜 半根 鸡蛋 两个
虾皮 一小把 生抽 一咕嘟
蚝油 一抖搂 鸡汁 可选
油 自选

蚝汁虾蛋菠菜饼的做法

蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解1

步骤1

锅烧热看心情加油，先扔上把虾皮煎煎香
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解2

步骤2

磕俩鸡蛋进去，先把蛋黄划拉散再耐心划拉出一堆可以做馅的小蛋块
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解3

步骤3

把火调小或者直接关掉，往里擦半根胡萝卜
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解4

步骤4

大概拌匀淋点点生抽，认真把丝扒拉软顺道把馅炒干点儿
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解5

步骤5

关火扔两坨菠菜，提前烫软过个凉挤水切碎攥攥干那种
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解6

步骤6

大概拌匀揪点尝尝，看情况加料补盐调味道，比如蚝油鸡汁海鲜酱什么的
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解7

步骤7

确认味道没问题了再摸出提前备好的面团揪剂擀皮开始组装
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解8

步骤8

干烙油煎都可以，做成饺子包子什么的应该也好吃
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解9

步骤9

图上饼皮是用一坨照着一斤面粉六两多水随便搁了点酵母粉的大概比例搅出来盖好冷藏了十几个小时的软面团做出来的
蚝汁虾蛋菠菜饼的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

蚝汁虾蛋菠菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

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