墨鱼滑酿彩椒

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墨鱼滑酿彩椒的用料

墨鱼滑 250克 蛋白 1个
肉末 100克 香菜 1根
葱花 2克 盐 2克
青红黄椒 各半个

墨鱼滑酿彩椒的做法

墨鱼滑酿彩椒的做法图解1

步骤1

青黄红椒头尾分别切去，留下中间部分 青黄红椒中间部分切成1厘米厚的圈圈⭕️
墨鱼滑酿彩椒的做法图解2

步骤2

墨鱼滑里加入肉末、蛋清、盐、香菜、葱，顺时针搅拌至上劲
墨鱼滑酿彩椒的做法图解3

步骤3

手沾水，取一些墨鱼滑将辣椒圈填满 用两手掌上下将墨鱼滑压紧在辣椒圈里 把所有酿辣椒放入油锅里煎
墨鱼滑酿彩椒的做法图解4

步骤4

两面煎金黄后，加50克左右水，盖盖 水干后开盖，再次煎干两面即可
墨鱼滑酿彩椒的做法图解5

步骤5

小贴士 ❶辣椒不要选择太大的，这样切面的圈会大， 酿起来要很多馅，酿不了几个 ❷酿辣椒时，墨鱼滑稍微比辣椒圈凸出一点点 煎的时候能煎到墨鱼滑表面，这样会好看些 ❸喜欢吃辣的朋友们，可以选择辣的辣椒

墨鱼滑酿彩椒的烹饪技巧

小贴士 ❶辣椒不要选择太大的，这样切面的圈会大， 酿起来要很多馅，酿不了几个 ❷酿辣椒时，墨鱼滑稍微比辣椒圈凸出一点点 煎的时候能煎到墨鱼滑表面，这样会好看些 ❸喜欢吃辣的朋友们，可以选择辣的辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

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