干锅花菜炒肉

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花菜是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值也高，含有丰富的膳食纤维，多吃也不怕胖。干锅花菜，口感清脆爽口，味道浓郁，开胃又下饭。肥瘦相间的五花肉，搭配爽口的花菜，口感丰富，超级美味。

干锅花菜炒肉的用料

花菜 半颗 五花肉 1小块
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量 料酒 1勺
盐 1勺 葱花 少许
姜片 几片 蒜末 少许
干辣椒 4个 生抽 2勺
老抽 半勺

干锅花菜炒肉的做法

干锅花菜炒肉的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量的金龙鱼稻米油，烧热； 
干锅花菜炒肉的做法图解2

步骤2

加入切好的五花肉片翻炒至变色，加入料酒和适量的盐炒1分钟，然后放入葱花、姜片、蒜末和干辣椒，炒出香味；
干锅花菜炒肉的做法图解3

步骤3

加入生抽和老抽，中小火翻炒至五花肉上色；
干锅花菜炒肉的做法图解4

步骤4

加入花菜，大火翻炒均匀；
干锅花菜炒肉的做法图解5

步骤5

翻炒至花菜断生，加入适量的盐，迅速翻炒均匀；
干锅花菜炒肉的做法图解6

步骤6

继续翻炒至花菜熟透，关火即可出锅。

干锅花菜炒肉的烹饪技巧

1. 花菜不需要焯水; 2. 花菜可放入盐水中浸泡五分钟，去除表面脏东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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