泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）

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菠萝炒饭的用料

青柠 1个 小米辣椒 3个
香茅 1根 大葱 1根
南姜 1个 番茄 1个
口蘑 4朵 基围虾 200克
花甲 100克 椰浆 150毫升
冬阴功汤料 1个 柠檬叶 几片
生蚝 2个 手标红茶/绿茶 50克
carnation奶 1罐 carnation炼乳 2小匙
菠萝 1个 火腿 1根
咖喱粉 10克 洋葱丁 20克
豌豆 20克 虾仁 30克

菠萝炒饭的做法

泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解1

步骤1

所有原材料都准备好，条状切段，除了青柠对半切，其他材料是切片。
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解2

步骤2

大葱白和香茅小火炒一下
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解3

步骤3

花甲加入清水静置吐沙
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解4

步骤4

加入南姜片继续翻炒
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解5

步骤5

加入番茄片继续翻炒
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解6

步骤6

加入小半碗水煮出汤汁，煮浓
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解7

步骤7

倒入砂锅➕一碗水继续煮，加入小米辣椒继续煮
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解8

步骤8

放入冬阴功糕
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解9

步骤9

加入花甲，虾，还有生蚝，修了，一会儿后继续挤点柠檬汁
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解10

步骤10

加入椰浆继续煮
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解11

步骤11

最后出锅前3分钟加入口蘑片
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解12

步骤12

最后撒上柠檬叶盖上盖子就完成啦～
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解13

步骤13

菠萝把盖子掀开用勺子把菠萝肉挖出来，菠萝壳别扔可以做容器
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解14

步骤14

小火炒熟蔬菜之后加入菠萝块继续炒
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解15

步骤15

加入冷饭继续炒匀，加入一些咖喱粉继续翻炒均匀就直接出锅（中间忙忘记拍照……其实就是炒饭…配料多一点而已）
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解16

步骤16

手标茶最主要的就是这个茶叶了……奶换个蛋白质高的国内的奶没啥，但是茶叶一定要这个才有泰国那味儿
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解17

步骤17

相对应的品牌的奶和炼乳，炼乳可以买国内小支装代替。奶这个只是一人份
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解18

步骤18

奶煮和茶叶混煮小火加热，一边加热一边搅拌，最后用滤纸过滤出来即可（茶叶非常细腻，且大部分没有茶包，只能用咖啡滤纸过滤）冰的比较好喝，可以加冰块
泰式三件套（冬阴功，菠萝炒饭，手标奶茶）的做法图解19

步骤19

最后就完成三件套开吃啦

菠萝炒饭的烹饪技巧

所有材料直接搜泰式就可以搜到的，普通超市不好买材料，建议大家网上买吧。然后冬阴功汤材料太多了一人份真的不太好做，我那些材料做的三人份都够了，水少了会太浓反而不好喝。 泰国手标奶茶喝冰的会更好喝哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 努力提升幸福感 编写，未经授权不得转载

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