麻薯软曲奇

麻薯软曲奇

精品 独家
13.3万 浏览 3410 收藏
收藏
平安果hcda
平安果hcda 平安果hcda
＋ 关注

麻薯可以做面包，坐饼干夹心也特别好吃，外酥里软，饼干酥酥的，一口就能吃的软糯的麻薯，甜香可口，好吃到爆。
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

麻薯软曲奇的用料

麻薯馅：水磨糯米粉 30克 玉米淀粉 8克
牛奶 50毫升 砂糖 20克
黄油 8克 曲奇料：低筋面粉 65克
黄油 80克 蛋液 20克
可可粉 8克 糖粉 30克
玉米淀粉 30克

麻薯软曲奇的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解1

步骤1

先准备好麻薯馅食材
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解2

步骤2

先做麻薯面团，牛奶、糯米粉、玉米淀粉、砂糖，用蛋抽搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解3

步骤3

放入锅里隔水蒸15分钟左右
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解4

步骤4

蒸好取出，趁热时加入黄油，搅拌均匀，黄油被麻薯面团全部吸收
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解5

步骤5

揉成光滑麻薯面团
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解6

步骤6

现在来做饼干部分，把饼干材料全部备好
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解7

步骤7

把玉米淀粉、可可粉、糯米粉过筛
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解8

步骤8

黄油软化加入糖粉
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解9

步骤9

用打蛋器打发至蓬松状态
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解10

步骤10

蛋液分两次加入，继续打发
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解11

步骤11

打发蛋液完全吸收
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解12

步骤12

倒入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、可可粉
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解13

步骤13

用刮刀切拌，将粉类搅拌均匀至没有干粉颗粒
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解14

步骤14

将麻薯面团和饼干面团分成15等份，取一份饼干面团压扁，放入麻薯团包裹好，撮圆，再压扁
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解15

步骤15

摆放到烤盘上，烤箱预热160度
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解16

步骤16

烤箱预热160度，烘烤15分钟，表面微黄上色，就可以出炉了
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解17

步骤17

好香哦！摆好盘，来一张美照
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法图解18

步骤18

外酥里糯，太好吃了

麻薯软曲奇的烹饪技巧

做饼干时黄油一定要打发蓬松，蛋液不能一下全倒进去，不然会油水分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

麻薯软曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻薯软曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活