止咳化痰金桔膏

止咳化痰金桔膏

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金桔，生吃香甜可口，和冰糖、老姜一起还能熬制成酸酸甜甜的金桔膏。 金桔膏能够止咳化痰，非常适合冬季食用，并且熬制过程相对也简单。熬上一份放冰箱冷藏，可以当茶饮愉悦身心，也可以帮助家人止咳化痰，极为不错。

金桔膏的用料

金桔 250克 黄冰糖 200克
水 适量 小黄姜粉 2勺

金桔膏的做法

止咳化痰金桔膏的做法图解1

步骤1

金桔放入盆里，加两勺淀粉，一勺盐，浸泡10分钟
止咳化痰金桔膏的做法图解2

步骤2

一定要仔细搓洗干净金桔表皮层，这是已经清洗干净的金桔
止咳化痰金桔膏的做法图解3

步骤3

将金桔从中间切开一分为二
止咳化痰金桔膏的做法图解4

步骤4

锅内放入老冰糖，加适量水，大火烧开
止咳化痰金桔膏的做法图解5

步骤5

加入金桔，继续大火熬煮
止咳化痰金桔膏的做法图解6

步骤6

准备一个小碗，倒入两勺小黄姜粉
止咳化痰金桔膏的做法图解7

步骤7

加入适量锅中的金桔水，搅拌均匀
止咳化痰金桔膏的做法图解8

步骤8

将姜粉倒入锅中，撇去浮沫
止咳化痰金桔膏的做法图解9

步骤9

这是20分钟的时候，金桔已经成半透明状态，继续大火熬煮，注意中途要搅拌均匀以免糊锅
止咳化痰金桔膏的做法图解10

步骤10

30分钟左右，熬制的差不多时，可以看到每瓣金桔都已经挂霜，锅内糖浆浓稠，即可关火
止咳化痰金桔膏的做法图解11

步骤11

待金桔膏放凉，装入玻璃碗密封放冰箱冷藏即成

金桔膏的烹饪技巧

买回来的金桔一定要先用淀粉和盐浸泡一会儿，这样清洗更干净些。熬煮过程中一定要经常搅拌均匀，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 Messandom° 编写，未经授权不得转载

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