暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包

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小花仙168
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现在离圣诞越来越近了，大家都在晒各种应景的圣诞美食，我也凑个热闹，做个圣诞雪花面包。

面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 120克
鸡蛋 1个 白糖 40克
耐高糖酵母 3克 黄油 20克
盐 3克 紫薯馅 适量

面包的做法

暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解1

步骤1

除黄油和紫薯馅外所有食材倒入厨师机搅拌缸
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解2

步骤2

揉出粗膜
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解3

步骤3

加入黄油揉出手套膜
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解5

步骤5

分成4份，擀成大小相同的4个面片
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解6

步骤6

一层面片，一层紫薯泥，层层叠加，边缘要压紧。取个杯子在做好的饼胚中间压个圆，四边的面片等分成8份，每一份再对切开，取相邻的两份，左右分开旋转2-3圈，后边缘重合捏紧，其他依次做好就可以
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱发酵35℃ 1小时
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解8

步骤8

发酵好后表面洒一层高筋粉
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热
暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包的做法图解10

步骤10

170℃ 25分钟烤制

面包的烹饪技巧

不同烤箱不同脾气，温度时间可以根据烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 小花仙168 编写，未经授权不得转载

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