过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干

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可可爱爱的创意圣诞树桩饼干，样子非常像树桩，做法简单好吃又好玩，口感也香浓酥脆，巧克力控的最爱~

树桩饼干的用料

黄油 100克 糖粉 30克
蛋黄 1个 可可粉 25克
低筋面粉 120克 蛋白 适量
粗砂糖 适量 杏仁碎 适量
白巧克力 适量

树桩饼干的做法

过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，加糖粉
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅拌均匀，加蛋黄继续搅匀
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解3

步骤3

筛入粉类
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀切拌成团
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解5

步骤5

搓成直径为2.5cm的条状，包上保鲜膜放冰箱冷冻2个小时
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解6

步骤6

刷上薄薄一层蛋白
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解7

步骤7

滚上一层粗砂糖
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解8

步骤8

再滚上杏仁碎
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解9

步骤9

切成2.5cm高的圆柱体，均匀摆放在烤盘中
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱中170度烤20分钟
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解11

步骤11

取出晾凉，白巧克力隔温水融化，装入裱花袋
过一个浓浓巧克力味儿的圣诞节吧~树桩饼干的做法图解12

步骤12

用最小号的圆花嘴在饼干表面挤出年轮

树桩饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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