红糖红枣开花馒头

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小时候最爱吃的就是街角早餐铺子里老爷爷卖的红糖红枣开花馒头，1块钱2个，香甜暄软，枣香浓郁，闻着就让我馋了；红枣益气补血，红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质能够清除自由基，增加机体抵抗力，维护细胞的正常功能和促进新陈代谢，女生美容养颜要常吃这道早点！趁着周末试试自己动手做吧！

馒头的用料

红糖 100g 温水 250g
面粉 500g 酵母 5g
小苏打 5g 植物油 15g
红枣碎 适量 温水 适量

馒头的做法

红糖红枣开花馒头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：100克红糖、250克温水、500克面粉、5克酵母、5克小苏打、15克植物油、红枣碎适量、温水适量 鹅妈妈钛晶锅
红糖红枣开花馒头的做法图解2

步骤2

适量红枣洗净，去核切碎丁；
红糖红枣开花馒头的做法图解3

步骤3

100克红糖中倒入250克温水，搅拌至融化；
红糖红枣开花馒头的做法图解4

步骤4

500克面粉中倒入5克酵母，倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状；
红糖红枣开花馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
红糖红枣开花馒头的做法图解6

步骤6

醒发好的面团有明显蜂窝状的气孔；
红糖红枣开花馒头的做法图解7

步骤7

5克小苏打倒入适量温水，搅拌至融化；
红糖红枣开花馒头的做法图解8

步骤8

将小苏打水倒入醒发好的面团中，再倒入15克植物油；
红糖红枣开花馒头的做法图解9

步骤9

把它们充分揉入面团中，倒入红枣碎；
红糖红枣开花馒头的做法图解10

步骤10

把红枣碎充分揉进面团中；
红糖红枣开花馒头的做法图解11

步骤11

揉好的面团揉成长条状，再分成几个等量小剂子；
红糖红枣开花馒头的做法图解12

步骤12

每个剂子先揉圆，再用手指捏住两端不断往中间捏，这是开花的关键；
红糖红枣开花馒头的做法图解13

步骤13

捏揉成馒头的形状，开口朝上，放入鹅妈妈钛晶锅中，水开蒸20分钟，关火焖5分钟；
红糖红枣开花馒头的做法图解14

步骤14

扑鼻而来的枣香带着红糖的质朴醇香；
红糖红枣开花馒头的做法图解15

步骤15

个个开花，暄软又香甜，食材搅一搅，一次醒发，上锅蒸一蒸就搞定；
红糖红枣开花馒头的做法图解16

步骤16

红枣益气补血，红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质能够清除自由基，增加机体抵抗力，维护细胞的正常功能和促进新陈代谢，这道红糖红枣开花馒头是最适合女性的美容早点，赶紧动手试试吧！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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