鸡蛋饼

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杳杲厌世尘
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鸡蛋饼的用料

普通面粉 110g 鸡蛋 4个
糖 50克

鸡蛋饼的做法

步骤1

蛋黄与蛋清分离，分别装入两个干净碗中，蛋黄加入20g糖搅拌均匀，蛋清加入30g糖干性打发。

步骤2

将打发好的蛋白霜和蛋黄液混合均匀，筛入面粉，搅拌均匀
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

装入裱花桶，挤成一个个圆形小饼
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

烤箱160℃，上下火12min

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 杳杲厌世尘 编写，未经授权不得转载

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