茄汁大虾

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这个季节，大虾新鲜且美味，买了一堆，活蹦乱跳，某人要白菜烧大虾，奈何两小只要吃酸甜口，茄汁大虾做起来。

茄汁大虾的用料

海虾 500g 大蒜 5瓣
番茄酱（酱汁） 1汤匙 白糖（酱汁） 1汤匙
清水（酱汁） 4汤匙 生姜 1片
盐 适量 植物油 适量
西红柿 1个

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

大虾剪开后背，清理虾线，剪掉多余爪子，胡须。清洗好备用。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

热锅导入植物油，烧开下葱姜，下切好的西红柿，煸炒，倒入适量温开水，小火慢烧。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

烧至西红柿几乎成糊状，加适量糖，加一勺番茄酱搅拌。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

下大虾继续炒，加入适量。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

小火慢炒，使大虾入味，大火收汁，快出锅时加蒜丁。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

出锅装盘

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 宝宝的私家厨房 编写，未经授权不得转载

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