轻乳酪蛋糕

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轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪120g、黄油10g、蛋黄3个、淡奶油85g、低筋面粉15g、淀粉15g、 蛋白3个、白糖50g、柠檬汁10滴

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪和黄油隔水融化
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

打匀
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄打匀
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入淡奶油打匀
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白挤入柠檬汁
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

分次加入白糖打出小弯钩
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白加入蛋黄糊中拌匀
轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

模具外面用锡纸包起来，里面底下放油纸，倒入拌好的糊
轻乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱上管180度，下管115度烤15分钟。上管调130度继续烤50分钟
轻乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉
轻乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

下午茶

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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