营养鲜食早餐

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家里还有逢鲜火锅合家欢的食材，昨天尝鲜后，对它的味道念念不忘，今早迫不及待的又拿来做了点营养早餐。一直想尝试做一下鸡蛋汉堡和厚蛋烧，但一直没找到机会，今天就借逢鲜的产品，尝试着做了中式龙虾丸汉堡和蟹肉棒厚蛋烧当早餐，虽然第一次做，样子不是很漂亮，过程也比较慌乱，但还算成功，味道什么的挺不错，Q弹的口感，浓浓的海鲜味。 下面简单介绍一下我的做法。
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早餐的用料

龙虾味丸 3个 蟹肉棒 2个
鸡蛋 3个 面粉 120克
包菜 少许 食盐 适量
五香粉 适量 太太乐鲜鸡汁 1勺
太太乐芝麻油 少许

早餐的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解1

步骤1

准备材料:面粉120克，三个龙虾味丸，2个蟹肉棒，三个鸡蛋，一丢丢包菜，几片香菜叶等。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解2

步骤2

三个龙虾味丸切成小块。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解3

步骤3

一小块包菜切细丝。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解4

步骤4

面粉放入盆中，加适量清水，食盐，鸡汁，五香粉调成略稠的面糊。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解5

步骤5

圆盘提前预热一下，刷一层薄油。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解6

步骤6

舀一勺面糊放入圆盘中。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解7

步骤7

加入切好的龙虾味丸。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解8

步骤8

加入包菜丝。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解9

步骤9

再加入半勺面糊。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解10

步骤10

等面糊基本凝固后，将其取起来，再圆盘中再倒入半勺面糊，并将前面做好的半成品翻个面扣在新倒入的面糊上。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解11

步骤11

等面糊凝固后，不停的翻动，让整个汉堡都能均匀受热，直到按压会快速回弹就可以了。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解12

步骤12

换一个盘子，将蟹肉棒加热一下。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解13

步骤13

三个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，一勺太太乐鲜鸡汁和少许芝麻油打散。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解14

步骤14

将蛋液倒入锅中，大概铺平就行，不用太多，然后将蟹肉棒摆放在蛋液中。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解15

步骤15

蛋液略微凝固时将蟹肉棒卷起来。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解16

步骤16

如此反复，等到最后一次倒蛋液时。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解17

步骤17

将几片香菜叶先摆放在锅中，再将蛋液倒入。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解18

步骤18

同样的方法卷起来，整理成型。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解19

步骤19

将中式龙虾丸汉堡和蟹肉棒厚蛋烧装盘食用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#营养鲜食早餐的做法图解20

步骤20

成品图。

早餐的烹饪技巧

今天的早餐因为加入了逢鲜的鱼丸和太太乐的鲜鸡汁，食用起来慢慢的新鲜感。蛋皮嫩滑，蟹肉棒Q弹，好吃到停不下，快来试一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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