自制酸辣粉（简易版）

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柴米油盐都是诗
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自制酸辣粉的用料

红薯粉条 150克 生抽 2勺
香醋 3勺 蒜末 一头
姜末 适量 盐 1勺
孰花生米 适量 萝卜咸菜 适量，可不放
郫县豆瓣酱 一勺，可不放 菠菜 1小把

自制酸辣粉的做法

自制酸辣粉（简易版）的做法图解1

步骤1

红薯粉条温水泡20分钟左右，姜蒜切细末（这个就适量，多放点味道重些），咸菜也切末（可不放）
自制酸辣粉（简易版）的做法图解2

步骤2

3勺醋2勺生抽，半勺盐，一勺半辣椒油（就是辣椒碎加芝麻和热油炸的那种），加入蒜末姜末
自制酸辣粉（简易版）的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开煮粉条，加入一勺郫县豆瓣酱（也可不放）煮熟的时候加入菠菜烫一下，把汤放调料碗里再放粉条
自制酸辣粉（简易版）的做法图解4

步骤4

酸辣粉上加入熟花生碎小咸菜碎，菠菜就可以了

自制酸辣粉的烹饪技巧

是不是很简单，可以试试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 柴米油盐都是诗 编写，未经授权不得转载

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