翡翠萝卜

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老方小雨
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翡翠自古以来都是珍品，被许多人珍藏；可好看不能吃啊，咱今天换个妙招来做道翡翠般地美食吧。本想用菠菜汁浸泡的，可今儿竟然没买到，回到家中打开冰箱正好看到了烘焙用的斑斓香精，就突发奇想来实验了，斑斓香精本身是有色无味的，这样就有了翠绿色的翡翠萝卜了----
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

翡翠萝卜的用料

萝卜 200克 食盐 1小勺
斑斓香精 5~6滴

翡翠萝卜的做法

#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解1

步骤1

备好食材，超简单的
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净去皮再切粗条
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解3

步骤3

放入大碗中加入食盐
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解4

步骤4

腌制1个小时左右，看到变软出水即可
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解5

步骤5

另一取干净大碗，滴入少许斑斓香精和适量凉开水，搅拌均匀
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解6

步骤6

放入腌好的萝卜条，用勺子拌匀
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解7

步骤7

全部放入后，水量要盖过萝卜条
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解8

步骤8

浸泡至萝卜完全上色
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解9

步骤9

拣出装盘即可食用
#美食说出“新年好”# 翡翠萝卜的做法图解10

步骤10

咸咸脆脆的，好看又好吃

翡翠萝卜的烹饪技巧

1、萝卜很易入味的，不用腌制太长时间 2、没有斑斓香精可换成自己喜欢的蔬菜汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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