韭菜盒和紫菜蛋花汤

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丽丽低糖日志
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早餐看似简单，却蕴含着丰富的科学道理，合理健康的早餐，是拥有健康身体的前提条件。让我们一起所重视早餐，养成好好饮食习惯吧！

韭菜盒和紫菜蛋花汤的用料

面粉 200克 温水 120克
韭菜 一把 鸡蛋 3个
虾仁 一碗 香菜 2根
紫菜 随意 淀粉 1勺
调味料 适量

韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法

韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

200克面粉中加入2克盐，边倒水边搅拌
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

揉成面团醒10分钟，在揉一会面团就光滑了，盖上保鲜膜醒30分钟
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

先炒2个鸡蛋，炒好后，让鸡蛋出锅凉快凉快
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

韭菜切末放入油包裹住韭菜（动作要轻）
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

加入炒好的鸡蛋，盐，耗油
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

醒好的面团不用揉，直接搓成长条
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解7

步骤7

擀成大小均匀，中间厚两边薄的皮
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解8

步骤8

包韭菜盒
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解9

步骤9

我喜欢用两张皮包，圆圆的像小太阳。
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解10

步骤10

锅中刷油放入韭菜盒，掉秤期间我会少油少盐。煎至两面金黄即可
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解11

步骤11

韭菜盒好吃
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解12

步骤12

锅中水开倒入淀粉水
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解13

步骤13

薄薄的勾芡，打出的鸡蛋成蛋花片好看还好吃
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解14

步骤14

一边倒鸡蛋液，一边搅拌
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解15

步骤15

水开后放紫菜和虾仁，放少许盐香油
韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法图解16

步骤16

出锅放上香菜

韭菜盒和紫菜蛋花汤的烹饪技巧

面团要偏软，醒到时间。洗好的韭菜要控干水份，用油均匀包裹住韭菜，这样做韭菜不出水，拌馅要轻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 丽丽低糖日志 编写，未经授权不得转载

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